苹果皮具有补充营养、促进消化、辅助改善便秘、辅助减肥、辅助降血压的功效与作用，但也可能会引起胃肠道不适、血糖升高、过敏等副作用。
1、功效与作用
苹果皮中含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维、果胶、有机酸等营养成分，患者适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。苹果皮中还含有大量的膳食纤维，患者适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。苹果皮中含有大量的果胶，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以辅助改善便秘的情况。苹果皮中含有丰富的有机酸，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以辅助减肥。
2、副作用
苹果皮中含有大量的膳食纤维，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。苹果皮中含有大量的果糖，如果患者过量食用，可能会导致体内血糖升高，不利于身体的健康。此外，对苹果皮过敏的人群食用后，可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
苹果皮中含有丰富的膳食纤维、果胶、有机酸等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以辅助减肥。但患者要避免一次性过量食用苹果皮，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对苹果皮过敏的人群也不宜食用苹果皮，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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