松茸猴头菇的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护心脑血管、提高记忆力等，食用方法一般为清炖、水煮等。
1、补充营养
猴头菇中含有丰富的蛋白质、维生素、多糖等营养成分，食用后可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
松茸猴头菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以改善消化不良的情况。
3、提高免疫力
松茸猴头菇中含有丰富的多糖，可以提高身体的免疫力，适当食用后可以减少疾病的发生。
4、辅助保护心脑血管
松茸猴头菇中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，适当食用后可以软化血管，在一定程度上也可以达到辅助保护心脑血管的效果。
5、提高记忆力
松茸猴头菇中含有丰富的氨基酸、维生素、多糖等营养成分，适当食用后可以为大脑补充营养，在一定程度上也可以达到提高记忆力的效果。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
乳结泰胶囊
小儿七星茶颗粒
肠炎宁颗粒2克
