金橘根一般具有理气化痰、消食醒酒、润肠通便、生津止渴、止咳平喘等作用，但对于阴虚火旺、过敏者、便溏者等人群一般是不建议食用的。
1、理气化痰
金橘根味辛、苦，性温，归肺、脾经，具有理气化痰的功效，在临床上可以用于缓解咳嗽、咳痰、胸闷、气喘等症状。但对于风热咳嗽、咽喉肿痛等患者一般不建议食用金橘根，以免加重病情。
2、消食醒酒
金橘根中含有丰富的维生素C、碳水化合物等营养成分，患者适当食用可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收。同时，患者还可以适当饮用温水，有助于促进酒精的代谢。
3、润肠通便
金橘根中含有丰富的膳食纤维，患者适当食用可以促进胃肠道蠕动，有助于改善大便秘结、排便困难等不适症状。同时，患者也可以适当进食富含膳食纤维的食物，如芹菜、玉米等。
4、生津止渴
金橘根味道酸甜，可以刺激味蕾，增加唾液和胃液的分泌，在一定程度上可以达到生津止渴的效果，可以改善口干、口渴等不适症状。
5、止咳平喘
金橘根还具有止咳平喘的作用，如果患者存在咳嗽、咳痰、胸闷等不适症状，可以在医生的指导下使用金橘根进行治疗。
另外，对于金橘根过敏的患者一般不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，对于便溏者一般也不建议食用金橘根，以免加重病情。如果患者出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
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