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芥菜头怎么腌好吃

发病时间：不清楚

病情描述：芥菜头怎么腌好吃

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刘强生主治医师三甲

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芥菜头可以通过腌制的方式来吃，比如腌制半个月或一个月，也可以通过腌制后直接吃。

1、腌制半个月或一个月

芥菜头属于一种比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养物质，平时适当吃芥菜头，能够补充体内所需要的多种营养物质。腌制半个月或一个月后，芥菜头中的营养物质并不会发生较大的改变，而且也不会产生有毒有害物质，适当吃腌制后的芥菜头，也不会对身体健康造成影响。

2、腌制后直接吃

如果天气比较炎热，可以将芥菜头用保鲜膜包裹后，腌制一段时间，再直接吃。因为芥菜头中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于改善便秘。

此外，需要注意的是，腌制后的芥菜头含有一定量的亚硝酸盐，因此不建议长期吃腌制的芥菜头，以免对身体造成不良影响。如果患者吃芥菜头后出现不适症状，建议及时就医治疗。

2022-04-01 11:35 举报

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