奶白菜的功效与作用主要包括补充营养、润肠通便、辅助降血压、保护眼睛、辅助减肥等，禁忌主要包括腹泻患者慎食、过敏患者慎食、痛风患者慎食等。
1、补充营养
奶白菜中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
奶白菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助降血压
奶白菜中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
4、保护眼睛
奶白菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以适当吃奶白菜，可以在一定程度上起到保护眼睛的作用。
5、辅助减肥
奶白菜热量比较低，而且含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，在一定程度上可以起到辅助减肥的作用。
但需要注意的是，奶白菜中的膳食纤维比较丰富，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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