油炸蜂蛹一般具有补充营养、润肠通便、增强体质、提高记忆力、辅助降血压等功效，但患者要注意适量食用。油炸蜂蛹的做法一般是炸好油炸食品后，切成小块，用水炸，再过滤，去除油脂后即可食用。
1、补充营养
油炸蜂蛹中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、脑磷脂、麦芽糖、葡萄糖等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、润肠通便
油炸蜂蛹中含有丰富的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、增强体质
油炸蜂蛹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养物质，食用后可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，有利于增强体质。
4、提高记忆力
油炸蜂蛹中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养物质，食用后可以促进大脑神经的发育，在一定程度上还可以提高记忆力。
5、辅助降血压
油炸蜂蛹中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养物质，食用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到辅助降血压的效果。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对油炸蜂蛹过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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