白扁豆种子具有健脾化湿、消暑、解酒、明目等功效和作用。
1.健脾化湿
白扁豆具有补脾胃、化湿浊之功效，能缓解因湿邪引起的食欲不振、腹泻等症状。
2.消暑
白扁豆有清热解暑的作用，对于夏季常见的头晕、胸闷等暑热症状有一定的缓解效果。
3.解酒
白扁豆可促进酒精代谢，减少酒精对肝脏的损伤，从而起到一定的解酒作用。
4.明目
白扁豆入肝经，能够滋养肝肾，改善视力模糊等问题，从一定程度上起到明目的作用。
使用白扁豆时需注意过敏体质者慎用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。另外，由于白扁豆含有一定量的淀粉，因此糖尿病患者应适量食用，以控制血糖水平。
2024-02-18 18:02 举报
