吃了过期的抹茶粉可能会引发恶心呕吐、腹痛腹泻、食物中毒、电解质紊乱和急性肾损伤等不良反应。
1.恶心呕吐
吃了过期的抹茶粉后，其中含有的细菌、真菌等致病微生物大量繁殖并产生毒素，这些物质刺激胃肠道黏膜，引起恶心呕吐。会导致消化系统功能紊乱，进而引发一系列不适症状，严重时甚至会出现脱水和电解质失衡的情况。
2.腹痛腹泻
过期的抹茶粉中可能含有大量的细菌、霉菌等有害成分，在进入人体后会引起胃肠炎的发生，导致腹痛、腹泻等症状出现。会导致患者出现腹泻、腹痛的症状，长期如此可能会诱发慢性肠炎或加重病情的发展。
3.食物中毒
食用过期抹茶粉可能导致摄入了被金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌污染的食物，从而引发食物中毒。典型症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及发热等，重症可导致脱水、电解质紊乱甚至休克。
4.电解质紊乱
由于食物中毒引起的剧烈呕吐和腹泻会导致体内水分和电解质丢失过多，如果不及时补充会造成电解质紊乱。轻者可能出现头晕、乏力等症状，重者则可能出现昏迷、抽搐等情况。
5.急性肾损伤
如果食物中毒较为严重，会导致肾脏负担增加，进而影响其正常的功能运行，诱发急性肾损伤。患者可能会出现尿量减少、水肿、高血压等症状，严重时甚至会出现少尿、无尿的现象。
在日常生活中要注意食品的保质期，避免食用过期食品。若出现轻微不适症状，可通过多喝水促进代谢；若症状较重，则需及时就医诊治。
1.恶心呕吐
吃了过期的抹茶粉后，其中含有的细菌、真菌等致病微生物大量繁殖并产生毒素，这些物质刺激胃肠道黏膜，引起恶心呕吐。会导致消化系统功能紊乱，进而引发一系列不适症状，严重时甚至会出现脱水和电解质失衡的情况。
2.腹痛腹泻
过期的抹茶粉中可能含有大量的细菌、霉菌等有害成分，在进入人体后会引起胃肠炎的发生，导致腹痛、腹泻等症状出现。会导致患者出现腹泻、腹痛的症状，长期如此可能会诱发慢性肠炎或加重病情的发展。
3.食物中毒
食用过期抹茶粉可能导致摄入了被金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌污染的食物，从而引发食物中毒。典型症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及发热等，重症可导致脱水、电解质紊乱甚至休克。
4.电解质紊乱
由于食物中毒引起的剧烈呕吐和腹泻会导致体内水分和电解质丢失过多，如果不及时补充会造成电解质紊乱。轻者可能出现头晕、乏力等症状，重者则可能出现昏迷、抽搐等情况。
5.急性肾损伤
如果食物中毒较为严重，会导致肾脏负担增加，进而影响其正常的功能运行，诱发急性肾损伤。患者可能会出现尿量减少、水肿、高血压等症状，严重时甚至会出现少尿、无尿的现象。
在日常生活中要注意食品的保质期，避免食用过期食品。若出现轻微不适症状，可通过多喝水促进代谢；若症状较重，则需及时就医诊治。
北京协和医院
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北京大学第三医院
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