抹茶粉具有补充营养、促进消化、辅助保护眼睛、提高免疫力、辅助降血脂的功效与作用，但对于抹茶过敏者应避免食用。
1、补充营养
抹茶粉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、纤维素、叶绿素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
抹茶粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在便秘的患者，可以适量食用抹茶粉，可以缓解便秘的症状。
3、辅助保护眼睛
抹茶粉中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用抹茶粉，可以辅助保护眼睛。
4、提高免疫力
抹茶粉中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，适当食用后可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进机体的新陈代谢，从而提高人体免疫力。
5、辅助降血脂
抹茶粉中含有丰富的叶绿素、膳食纤维等营养成分，适当食用后可以促进体内脂肪的代谢，在一定程度上还可以达到辅助降血脂的效果。
但需要注意的是，对抹茶过敏者应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。由于抹茶粉中含有大量的膳食纤维，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此建议患者适量食用抹茶粉。
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