银耳百合冰糖炖雪梨具有滋阴润肺、止咳化痰、清热解毒、养胃生津等功效和作用。
1.滋阴润肺
银耳、百合中含有多糖类物质，具有一定的滋阴润燥作用，有助于缓解肺虚引起的咳嗽、气喘等症状。
2.止咳化痰
雪梨含有丰富的水分和多种维生素，具有一定的镇静作用，能有效缓解因咽喉干燥引起的咳嗽症状。
3.清热解毒
银耳性平味甘，归肺经，具有清肺热、益气力等功效，对于肺热所致的咳嗽、痰黄稠有较好的治疗效果。
4.养胃生津
百合入心、肺二经，能够补肺阴、清肺热，适用于肺阴亏虚导致的干咳少痰、咽干口渴等症状。
在食用银耳百合冰糖炖雪梨时需注意适量原则，避免过量摄入引起消化不良等问题。此外，对上述提及的食材过敏者应谨慎食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.滋阴润肺
银耳、百合中含有多糖类物质，具有一定的滋阴润燥作用，有助于缓解肺虚引起的咳嗽、气喘等症状。
2.止咳化痰
雪梨含有丰富的水分和多种维生素，具有一定的镇静作用，能有效缓解因咽喉干燥引起的咳嗽症状。
3.清热解毒
银耳性平味甘，归肺经，具有清肺热、益气力等功效，对于肺热所致的咳嗽、痰黄稠有较好的治疗效果。
4.养胃生津
百合入心、肺二经，能够补肺阴、清肺热，适用于肺阴亏虚导致的干咳少痰、咽干口渴等症状。
在食用银耳百合冰糖炖雪梨时需注意适量原则，避免过量摄入引起消化不良等问题。此外，对上述提及的食材过敏者应谨慎食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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