水芹菜具有补充营养、润肠通便、清热利尿、润肺止咳、辅助降血压的功效，可以通过凉拌、清炒等方式进行食用。
1、补充营养
水芹菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、润肠通便
水芹菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、清热利尿
水芹菜具有清热利尿的功效，如果存在尿黄、小便不利等方面的疾病，可以适当吃水芹菜进行改善，从而促进体内的血液循环，也可以达到利尿的效果。
4、润肺止咳
水芹菜还具有润肺止咳的功效，如果存在肺热咳嗽、咳痰等疾病，可以适当吃水芹菜进行缓解，也可以遵医嘱使用复方甘草片、氢溴酸右美沙芬颗粒等药物进行治疗。
5、辅助降血压
水芹菜中含有丰富的芹菜素，能够起到辅助降血压的功效，高血压患者可以适量食用。
除此之外，水芹菜也具有辅助清热解毒、凉血止血等功效。但患者要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
小儿七星茶颗粒
小儿消积止咳口服液
松龄血脉康胶囊
