通常情况下，吉利丁粉和白凉粉的区别主要在于成分不同、用途不同、性状不同、危害性不同、价格不同。
1、成分不同
吉利丁粉主要是由海螵蛸、白矾等成分组成。白凉粉主要是由植物凉粉胶制作而成。
2、用途不同
吉利丁粉通常用于食品、饮料、化妆品等方面。白凉粉通常用于食品、饮料、养殖业等方面。
3、性状不同
吉利丁粉一般是呈白色或者微黄色的粉末，质地比较疏松，易于粉碎，也比较容易吸收。而白凉粉一般呈白色或者淡黄色的粉末，质地比较紧密，不易吸收，也不易漂浮。
4、危害性不同
吉利丁粉中含有大量的重金属，比如铅、镉等，如果长期食用，可能会导致重金属中毒，从而出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还可能会导致休克。而白凉粉主要成分是凉粉草，是一种寒性食物，如果过量食用，可能会刺激胃肠道，从而出现腹痛、腹泻等症状，严重时还可能会导致胃肠道出血。
5、价格不同
吉利丁粉的价格通常比白凉粉的价格要高。
日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。患者也可以根据自身的身体情况适当进行运动，如骑车、打球、游泳等，有助于增强机体的抵抗力。
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