菠萝干具有补充营养、促进消化的功效和作用，其禁忌是患有慢性胃炎的人群要避免食用，以免加重病情。
菠萝干中含有丰富的维生素、蛋白质、糖类、脂肪、维生素C、烟酸、胡萝卜素、叶酸等营养成分，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。菠萝干中还含有丰富的有机酸、菠萝蛋白酶等成分，患者适当食用可以促进胃酸的分泌，有助于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善消化不良的情况。菠萝干中还含有丰富的膳食纤维，患者适当食用可以促进胃肠道蠕动，有助于排便。但患者需要避免过量食用菠萝干，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
菠萝干含有丰富的糖类，如果患者患有糖尿病，则不建议食用，以免导致血糖升高，不利于控制病情。同时，对菠萝干过敏的患者也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。另外，患者在食用菠萝干时要注意避免与辛辣刺激性食物一同食用，如辣椒、花椒等，以免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。
除此之外，建议患者在日常生活中注意饮食清淡，可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，如柚子、丝瓜、茄子等，保证睡眠，减少熬夜。同时，少吃辛辣刺激油腻的食物，如辣椒、炸鸡、烤鸭等。若患者出现明显不适症状时，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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