青辣椒的功效与作用及禁忌_39问医生

青辣椒一般具有补充营养、促进消化、提高食欲、辅助保护眼睛、辅助改善皮肤状态等功效与作用，其禁忌主要是患有胃肠道疾病的人群要避免食用。

1、补充营养

青辣椒中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。

2、促进消化

青辣椒中含有丰富的辣椒素，具有一定的刺激性，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在食欲不振的患者，可以适量食用青辣椒，有利于改善食欲不振的情况。

3、提高食欲

青辣椒中含有丰富的辣椒素，具有一定的辣味，可以促进唾液和胃液的分泌，具有促进食欲的功效，如果存在食欲不振的患者，可以适量食用青辣椒，有利于提高食欲。

4、辅助保护眼睛

青辣椒中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上也可以达到保护眼睛的目的。如果存在近视的患者，可以适当吃青辣椒，有利于辅助改善视力。

5、辅助改善皮肤状态

青辣椒中含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，患者适量食用可以促进皮肤的新陈代谢，有利于改善皮肤状态。

但需要注意的是，患者要避免过量食用青辣椒，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对于患有胃肠道疾病的患者，要避免食用青辣椒，以免加重病情。如果患者食用青辣椒后出现不适症状，建议及时就医治疗。

青辣椒的功效与作用及禁忌