青辣椒腌制好吃放的时间长短需要根据青辣椒的成熟度来决定，一般可以放2-3天。
青辣椒是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、辣椒素等营养成分，能够促进胃肠道蠕动，加快食物的消化和吸收。在腌制好的情况下，如果辣椒还没有完全成熟，一般可以放2天左右。如果辣椒已经完全成熟，一般可以放3天左右。
需要注意的是，青辣椒腌制好后，要避免长时间存放，以免导致辣椒中的营养成分流失，同时也可能滋生细菌、霉菌等有害物质。如果患者吃了变质的辣椒，可能会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等不适症状。建议患者吃新鲜的青辣椒，如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
北京大学第三医院
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