39问医生

大米和生姜一起炒熟泡水喝的功效

李海涛 心内科 主治医师
河南中医药大学第一附属医院 三级甲等
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大米和生姜一起炒熟泡水喝具有补充营养的功效。
大米和姜丝在水中煎炸和浸泡后,大米和姜丝的一些有效成分可以溶解在水中,起到补充营养的作用。同时,在水中浸泡可以增加人体的摄水量,满足人体每天所需的含水量。大米的主要营养成分是碳水化合物和一些植物蛋白质。高温油炸会产生一些芳香物质,即美拉德反应。在水中浸泡会将芳香物质溶解在水中,使水具有特殊风味。姜的主要营养成分也是碳水化合物,其中还含有一些维生素。同时姜中含有多酚,对人体有益。
大米和生姜一起炒熟泡水喝,每天需要适量。不要喝太多,否则会影响食欲,导致营养失衡。
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2022-07-27 浏览100
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