羊血具有补血、止血、保护视力、预防心脑血管疾病、提高免疫力等功效，但患有高胆固醇血症、高血压等疾病的患者不建议食用羊血。
1、功效与作用
羊血中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，还可以促进骨骼的发育，有利于身体健康。此外，羊血中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有补血的功效，可以改善缺铁性贫血引起的不适症状。
2、禁忌
羊血中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，如果患者患有高胆固醇血症，食用羊血可能会导致体内的胆固醇含量升高，不利于病情的控制。此外，羊血中含有丰富的维生素，如果患者患有高血压，食用羊血可能会导致体内的维生素含量升高，不利于病情的控制。
建议患者在日常生活中要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等。如果患者食用羊血后出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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