乌鱼豆腐汤具有增强免疫力、补充营养、滋补身体、利水消肿、促进伤口愈合等功效和作用。
1.增强免疫力
乌鱼中富含蛋白质，能为机体提供必要的氨基酸，有助于增强机体免疫功能。
2.补充营养
乌鱼豆腐汤中的乌鱼肉和豆腐都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，可以为人体提供所需的多种营养素。
3.滋补身体
乌鱼豆腐汤具有一定的滋补作用，对于体质虚弱或术后恢复期的人群有益。
4.利水消肿
乌鱼有轻微的利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，对缓解水肿症状有一定的帮助。
5.促进伤口愈合
乌鱼中含有丰富的胶原蛋白，能够加速组织修复和伤口愈合。
在食用乌鱼豆腐汤时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良。此外，对于患有肾脏疾病的人来说，由于乌鱼属于高嘌呤食物，因此不建议食用，以免加重病情。
1.增强免疫力
乌鱼中富含蛋白质，能为机体提供必要的氨基酸，有助于增强机体免疫功能。
2.补充营养
乌鱼豆腐汤中的乌鱼肉和豆腐都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，可以为人体提供所需的多种营养素。
3.滋补身体
乌鱼豆腐汤具有一定的滋补作用，对于体质虚弱或术后恢复期的人群有益。
4.利水消肿
乌鱼有轻微的利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，对缓解水肿症状有一定的帮助。
5.促进伤口愈合
乌鱼中含有丰富的胶原蛋白，能够加速组织修复和伤口愈合。
在食用乌鱼豆腐汤时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良。此外，对于患有肾脏疾病的人来说，由于乌鱼属于高嘌呤食物，因此不建议食用，以免加重病情。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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