皂角米具有清热解毒、润肠通便、补中益气、明目、止血的功效与作用，对于治疗便秘、咽喉肿痛、目赤肿痛等有一定的作用，但食用不当可能会引起腹泻、腹痛等副作用，若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
1、功效与作用
皂角米是一种药食同源的食物，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，食用后可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，帮助消化。此外，皂角米具有清热解毒的功效，可以帮助人体清除体内的热毒，从而达到清热解毒的作用。
2、副作用
皂角米具有润肠通便的作用，如果过量食用，可能会导致腹泻、腹痛等胃肠道不适的症状。此外，皂角米具有明目的功效，如果过量食用，可能会导致目赤肿痛的情况加重。
3、有毒
皂角米具有一定的毒性，如果患者不慎过量食用，可能会导致出现恶心、呕吐、头晕、头痛等中毒的症状。如果患者出现上述症状，建议及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
患者在食用皂角米时要注意适量，如果过量食用，出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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