棕榈油是从油棕果实中提取的油，主要成分为不饱和脂肪酸，有降低血脂、润肠通便、辅助预防心脑血管疾病、抗衰老、提高免疫力的作用与功效，但长期大量食用可能会导致肥胖、消化不良、过敏等副作用。
1、降低血脂
棕榈油中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进体内胆固醇的分解，降低血液中的胆固醇含量，从而达到降低血脂的效果，适合高血脂症、高血压等患者食用。
2、润肠通便
棕榈油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于大便的排出，在一定程度上也可以达到润肠通便的效果。如果存在便秘的患者，可以适当吃棕榈油进行改善。
3、辅助预防心脑血管疾病
棕榈油中含有丰富的维生素E、维生素D等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以达到辅助预防心脑血管疾病的效果。
4、抗衰老
棕榈油中含有丰富的维生素E、维生素D等营养成分，适当食用可以促进体内的血液循环，也可以达到抗衰老的效果。
5、提高免疫力
棕榈油中含有丰富的维生素E、维生素D等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以达到提高免疫力的效果。
虽然棕榈油的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对棕榈油过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果患者食用以后出现不适症状，需要及时去医院进行检查，然后进行针对性治疗。
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