芝麻籽具有补充营养、润肠通便、保护血管、改善肤质、辅助降低胆固醇的功效，但腹泻者、对芝麻籽过敏者禁止食用。
1、补充营养
芝麻籽富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、润肠通便
芝麻籽中含有大量的油脂，可以起到润滑肠道的作用，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上可以改善便秘引起的不适现象。
3、保护血管
芝麻籽中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，具有软化血管的作用，可以在一定程度上预防心脑血管疾病。
4、改善肤质
芝麻籽中含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，具有改善肤质的功效，适合油性皮肤的人群食用。
5、辅助降低胆固醇
芝麻籽中含有丰富的亚油酸，可以使体内的胆固醇含量降低，有助于辅助降低胆固醇。
但需要注意的是，芝麻籽不宜多吃，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对芝麻籽过敏者禁止食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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