空心菜怎样凉拌才好吃_39问医生

空心菜怎样凉拌才好吃

任正新全科主治医师

河西学院附属张掖人民医院三级甲等

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空心菜凉拌一般可以通过凉拌生菜、水煮空心菜、香菇炒空心菜、香菇炖空心菜、香菇炖鸡肉等方式来吃。空心菜凉拌的做法1、凉拌生菜：首先要把空心菜清洗干净，然后用热水浸泡，去掉浮肿，切成块状。2、凉拌水煮空心菜：水煮空心菜的时候，要注意时间不要太长，空心菜中的草酸会影响钙的吸收，尽量煮得久一点，这样可以去除空心菜中的草酸。3、香菇炒空心菜：空心菜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾、磷等营养成分，香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、钾、磷等营养成分，两者一起凉拌可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。4、香菇炖空心菜：空心菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质等营养成分，香菇炖空心菜可以促进食欲，还可以补充身体所需要的营养物质。5、香菇炖鸡肉：空心菜炖鸡肉可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。

2022-04-02 浏览100次

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