鳝鱼炖汤一般可以根据个人口味适当加入枸杞、黄芪、当归等中药材，营养价值比较高。
1、枸杞
鳝鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，两者在一起炖汤喝，能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。
2、黄芪
鳝鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，黄芪中含有丰富的氨基酸、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，两者在一起炖汤喝，能够起到补气养血的作用，还可以辅助改善气血不足的情况。
3、当归
当归中含有丰富的维生素、铁元素、磷元素、钙元素等营养成分，鳝鱼汤中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素、铁元素等营养成分，当归炖汤喝，能够起到补血活血的作用，还可以辅助改善血虚萎黄、月经不调等情况。
4、其他
鳝鱼还可以与党参、淮山药、红枣等中药材一起炖汤，也可以起到上述作用。
虽然鳝鱼的营养价值比较高，但是患者在吃的时候也要控制好食用量，一次性不要吃太多，以免加重胃肠道的负担，从而出现消化不良的情况。
2022-04-02 05:00 举报
