金桔雪梨冰糖水具有止咳化痰、润肺清燥、生津止渴、健脾开胃等功效和作用。
1.止咳化痰
金桔含有丰富的维生素C及挥发油等物质，具有一定的镇咳祛痰效果；梨中所含的鞣酸能吸附细菌和灰尘，从而达到止咳化痰的目的。
2.润肺清燥
金桔性温，味辛甘，入肺经，有疏肝解郁、理气化痰之效；梨子性凉，味甘微酸，入肺、胃二经，可滋阴润肺、生津止渴。两者合用，能够起到润肺清燥的作用。
3.生津止渴
金桔富含水分及多种有机酸，能刺激唾液腺分泌，增加口腔中的湿度；梨中含有大量的水分和天然果糖，可以迅速补充人体所需的水分和能量。这些成分共同作用于人体，有助于缓解口干舌燥、咽喉不适等症状。
4.健脾开胃
金桔中的膳食纤维和柠檬酸等成分能够促进消化液分泌，增强食欲；梨中的一些活性物质如多酚类化合物等也对胃肠功能有一定的调节作用。因此，适量食用金桔雪梨冰糖水可以帮助改善脾胃运化功能，提高食欲。
在制作金桔雪梨冰糖水时需注意控制好糖分摄入量，避免过量导致血糖波动或体重增加。对于存在咳嗽、痰多等情况者，应减少或避免食用，以免加重症状。
1.止咳化痰
金桔含有丰富的维生素C及挥发油等物质，具有一定的镇咳祛痰效果；梨中所含的鞣酸能吸附细菌和灰尘，从而达到止咳化痰的目的。
2.润肺清燥
金桔性温，味辛甘，入肺经，有疏肝解郁、理气化痰之效；梨子性凉，味甘微酸，入肺、胃二经，可滋阴润肺、生津止渴。两者合用，能够起到润肺清燥的作用。
3.生津止渴
金桔富含水分及多种有机酸，能刺激唾液腺分泌，增加口腔中的湿度；梨中含有大量的水分和天然果糖，可以迅速补充人体所需的水分和能量。这些成分共同作用于人体，有助于缓解口干舌燥、咽喉不适等症状。
4.健脾开胃
金桔中的膳食纤维和柠檬酸等成分能够促进消化液分泌，增强食欲；梨中的一些活性物质如多酚类化合物等也对胃肠功能有一定的调节作用。因此，适量食用金桔雪梨冰糖水可以帮助改善脾胃运化功能，提高食欲。
在制作金桔雪梨冰糖水时需注意控制好糖分摄入量，避免过量导致血糖波动或体重增加。对于存在咳嗽、痰多等情况者，应减少或避免食用，以免加重症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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