布丁粉一般是指用于制作布丁氏粉的粉末，通常可以分为干粉剂和鲜粉剂。布丁氏粉是由鸡蛋清、黄油、白砂糖、面粉等原料制作而成的。
布丁氏粉的制作过程是：首先需要将鸡蛋清、黄油、白砂糖等原料经过特殊的加工处理，分别提取出蛋白质和脂肪，其次将蛋白质和脂肪按照一定的比例混合，再次将混合好的蛋白质和脂肪混合物经过筛网过滤，得到的粉末即为布丁氏粉。
布丁氏粉的主要作用是用于制作布丁氏粉末，可以使食物口感更佳，还可以为人体补充所需的蛋白质、脂肪、糖分等营养物质。布丁氏粉中含有丰富的蛋白质，过量食用可能会导致消化不良，出现腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。此外，布丁氏粉中含有大量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，不利于身体健康。
需要注意的是，布丁氏粉是一种食品添加剂，不能代替药物发挥治疗作用。如果患者出现不适症状，应及时前往医院就诊，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
乳结泰胶囊
肠炎宁颗粒2克
小儿七星茶颗粒
