山羊肉具有补肾壮阳、益气补虚、滋养脾胃、补益气血、养肝明目的功效与作用，其禁忌主要包括食用不当、过敏者禁食、上火者禁食、胃肠道不适者慎食等。
1、功效与作用
山羊肉味甘，性温，归脾、肾经，具有补肾壮阳、益气补虚、滋养脾胃、补益气血、养肝明目的功效与作用，适用于治疗脾胃虚弱、气血不足、肝肾亏虚等病症。此外，山羊肉还具有强筋健骨的作用，适用于治疗腰膝酸软、腰腿疼痛等病症。
2、禁忌
对于山羊肉过敏者应禁食，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。对于上火者应禁食，以免加重病情。此外，对于患有肝炎、肾炎、结核病、急性胃肠炎等疾病的患者，应禁食山羊肉，以免加重病情。同时，对于肥胖、高血脂、高胆固醇的患者，也应禁食山羊肉，以免导致病情加重。
建议患者在食用山羊肉时应注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，对于患有肝炎、肾炎、结核病、急性胃肠炎等疾病的患者，应禁食山羊肉。另外，建议患者在食用山羊肉时应注意饮食卫生，避免食用变质的山羊肉，以免引起胃肠道不适症状。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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