猪肝瘦肉汤一般可以和枸杞、红枣、阿胶、当归等食材一起熬汤，可以起到辅助补血的作用。
1、枸杞
猪肝中含有丰富的铁元素，而枸杞中含有大量的维生素A，铁、维生素A具有促进血红蛋白合成的作用，因此，猪肝瘦肉汤可以起到辅助补血的作用。
2、红枣
红枣中含有丰富的铁元素，而铁元素是血红蛋白的重要组成部分，因此，猪肝瘦肉汤可以起到辅助补血的作用。
3、阿胶
阿胶具有补血、滋阴、润肺、止血的功效，阿胶中含有丰富的铁元素，而铁元素是血红蛋白的重要组成部分，因此，猪肝瘦肉汤可以起到辅助补血的作用。
4、当归
当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，当归猪肝汤中加入适量的当归，可以促进身体的造血功能，从而达到辅助补血的作用。
5、其他食材
除了上述食材以外，还有熟地黄、黄芪、党参等食材，也可以起到辅助补血的作用。
另外，需要注意的是，猪肝瘦肉汤无法代替药物治疗疾病，如果患者出现贫血的情况，建议及时就医，在医生指导下使用硫酸亚铁、富马酸亚铁等药物进行治疗。
贵州省第二人民医院
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