刺苋菜根煲汤具有清热解毒、利尿消肿、止血、健脾消积等功效和作用。
1.清热解毒
刺苋菜根具有清热解毒的功效，是因为其含有多种生物碱类化合物，这些物质能够抑制细菌及病毒的生长繁殖，从而起到一定的抗炎效果。
2.利尿消肿
刺苋菜根能利尿消肿，因为其中含有的黄酮类化合物有利尿作用，有助于促进体内废物排出，减轻水肿症状。
3.止血
刺苋菜根可止血，因为它富含鞣质，该成分有收敛作用，能加速伤口愈合，减少出血量。
4.健脾消积
刺苋菜根健脾消积主要是由于其性味甘平，入大肠经，能调和胃肠功能，促进消化吸收。
注意适量食用刺苋菜根以发挥其功效，避免过量导致腹泻等不适情况发生。对于存在脾胃虚弱者，应谨慎使用，以免引起胃肠道不适。
1.清热解毒
刺苋菜根具有清热解毒的功效，是因为其含有多种生物碱类化合物，这些物质能够抑制细菌及病毒的生长繁殖，从而起到一定的抗炎效果。
2.利尿消肿
刺苋菜根能利尿消肿，因为其中含有的黄酮类化合物有利尿作用，有助于促进体内废物排出，减轻水肿症状。
3.止血
刺苋菜根可止血，因为它富含鞣质，该成分有收敛作用，能加速伤口愈合，减少出血量。
4.健脾消积
刺苋菜根健脾消积主要是由于其性味甘平，入大肠经，能调和胃肠功能，促进消化吸收。
注意适量食用刺苋菜根以发挥其功效，避免过量导致腹泻等不适情况发生。对于存在脾胃虚弱者，应谨慎使用，以免引起胃肠道不适。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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