生土豆汁与苹果具有解毒、利尿、促进消化、抗氧化、辅助降血压等功效和作用。
1.解毒
生土豆汁中的龙葵碱具有一定的解毒作用，可帮助清除体内的有害物质。
2.利尿
苹果中的钾元素有助于调节体内电解质平衡，促进水分代谢，从而起到利尿的效果。
3.促进消化
生土豆汁富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而达到促进消化的目的。
4.抗氧化
苹果中所含的多酚类化合物具有较强的抗氧化活性，能够清除自由基，延缓细胞衰老。
5.辅助降血压
苹果中的钾离子可以对抗钠离子对血压的影响，维持正常的血压水平。
需要注意的是，对于胃肠功能不佳或存在慢性疾病的人群，不宜空腹饮用生土豆汁和苹果汁，以免引起不适症状。此外，建议在食用前进行皮试，以避免过敏反应的发生。
1.解毒
生土豆汁中的龙葵碱具有一定的解毒作用，可帮助清除体内的有害物质。
2.利尿
苹果中的钾元素有助于调节体内电解质平衡，促进水分代谢，从而起到利尿的效果。
3.促进消化
生土豆汁富含膳食纤维，能增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而达到促进消化的目的。
4.抗氧化
苹果中所含的多酚类化合物具有较强的抗氧化活性，能够清除自由基，延缓细胞衰老。
5.辅助降血压
苹果中的钾离子可以对抗钠离子对血压的影响，维持正常的血压水平。
需要注意的是，对于胃肠功能不佳或存在慢性疾病的人群，不宜空腹饮用生土豆汁和苹果汁，以免引起不适症状。此外，建议在食用前进行皮试，以避免过敏反应的发生。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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