生土豆汁的功效一般有增强体质、预防动脉硬化、降低血压、保护消化系统等。
1、增强体质：生土豆汁富含蛋白质，含有人体所需的8种氨基酸，对提高人体抵抗力、强身健体有很好的作用。2、预防动脉硬化：生土豆汁能提供大量对人体有特殊保护作用的黏液蛋白，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑，防止脂肪在心血管和系统中沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化。3、降低血压：生土豆汁富含钾，能促进体内钠的排泄，调节体内酸碱平衡，降低血压，适用于高血压患者。4、保护消化系统：生土豆汁富含纤维素，可减少胃酸分泌。这种纤维素相对细腻，不会刺激胃肠黏膜。健脾健胃，调中益气，改善胃肠道消化功能，有效预防胃肠道疾病。
建议适量饮用，大量饮用生土豆汁可能会引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应。
1、增强体质：生土豆汁富含蛋白质，含有人体所需的8种氨基酸，对提高人体抵抗力、强身健体有很好的作用。2、预防动脉硬化：生土豆汁能提供大量对人体有特殊保护作用的黏液蛋白，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑，防止脂肪在心血管和系统中沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化。3、降低血压：生土豆汁富含钾，能促进体内钠的排泄，调节体内酸碱平衡，降低血压，适用于高血压患者。4、保护消化系统：生土豆汁富含纤维素，可减少胃酸分泌。这种纤维素相对细腻，不会刺激胃肠黏膜。健脾健胃，调中益气，改善胃肠道消化功能，有效预防胃肠道疾病。
建议适量饮用，大量饮用生土豆汁可能会引起恶心、呕吐、腹泻等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
