39问医生

18天毛鸡蛋有毛吗

方晓茹 营养科 副主任医师
南方医科大学南方医院 三级甲等
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18天毛鸡蛋通常有毛。
18天毛鸡蛋是指孵化了18天但还未完全孵化出小鸡的鸡蛋,在此期间,蛋壳内存在绒毛状物质,这些物质是由未发育成小鸡的胚胎分泌的。这些绒毛状物质会附着在蛋壳上,形成一层毛茸茸的外观,所以称之为“毛鸡蛋”。
此外,如果鸡蛋储存不当或受到细菌污染,也可能导致鸡蛋表面出现霉菌或细菌,从而形成假象性的“毛”。
购买毛鸡蛋时需注意观察其外观是否完整、是否有异味,以确保食品安全。同时,建议消费者在食用前彻底加热,以杀灭可能存在的病原体。
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2024-05-06 浏览100
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