39问医生

小孩子可以吃蚕豆吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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小孩子是否可以吃蚕豆取决于其是否有蚕豆病史。
有蚕豆病史的小孩子不可以吃蚕豆,因为蚕豆中含有蚕豆嘧啶葡糖苷酸,它能抑制葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性,使红细胞失去防御能力,容易被破坏,从而引发急性血管内溶血,表现为全身不适、发热、头痛、头晕、厌食、恶心呕吐、疲倦乏力、肝区疼痛等症状。无蚕豆病史的小孩子则可以适当进食蚕豆,通常不会产生不良影响。
由于蚕豆含有较高的植物蛋白,因此对于过敏体质或存在食物过敏史的小孩而言,食用蚕豆可能会引起皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏反应。
家长需密切观察小孩食用蚕豆后的反应,若出现任何异常症状应及时就医,并建议此类人群在日常生活中尽量避免接触已知过敏原。
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2024-04-21 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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