陈皮和姜煮水喝具有理气健脾、燥湿化痰、解表散寒、止呕、温中止痛等功效和作用。
1.理气健脾
陈皮具有行气之功，而生姜则能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而达到健脾胃的目的。
2.燥湿化痰
陈皮中的挥发油成分能够稀释呼吸道内的痰液，使其易于咳出；生姜则可抑制黏膜炎症反应，缓解咳嗽症状。
3.解表散寒
对于外感风寒所致的头痛、发热、鼻塞流涕等症状有较好的治疗效果。
4.止呕
两者合用可以有效改善由饮食不当引起的恶心呕吐症状。
5.温中止痛
适用于胃寒疼痛、食欲不振等病症。
使用时需注意陈皮与姜均属辛温之品，不宜过量长期服用，以免耗伤阴液，导致口干舌燥等不适症状。此外，对这两种食材过敏者应避免食用。
1.理气健脾
陈皮具有行气之功，而生姜则能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，从而达到健脾胃的目的。
2.燥湿化痰
陈皮中的挥发油成分能够稀释呼吸道内的痰液，使其易于咳出；生姜则可抑制黏膜炎症反应，缓解咳嗽症状。
3.解表散寒
对于外感风寒所致的头痛、发热、鼻塞流涕等症状有较好的治疗效果。
4.止呕
两者合用可以有效改善由饮食不当引起的恶心呕吐症状。
5.温中止痛
适用于胃寒疼痛、食欲不振等病症。
使用时需注意陈皮与姜均属辛温之品，不宜过量长期服用，以免耗伤阴液，导致口干舌燥等不适症状。此外，对这两种食材过敏者应避免食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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