通常情况下，鳗鱼对孩子的好处主要包括促进大脑发育、提高免疫力、促进骨骼发育、促进视力发育、提高记忆力等。
1、促进大脑发育
鳗鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、DHA等营养物质，孩子适量食用可以促进大脑发育，有利于提高记忆力。
2、提高免疫力
鳗鱼中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素，孩子适量食用可以为身体补充所需要的营养，在一定程度上还可以提高自身的免疫力。
3、促进骨骼发育
鳗鱼中还含有丰富的钙元素，孩子适量食用可以促进骨骼发育，在一定程度上还可以预防缺钙引起的骨质疏松症。
4、促进视力发育
鳗鱼中含有丰富的维生素A，可以促进孩子的视力发育，还可以缓解视疲劳。
5、提高记忆力
鳗鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养物质，孩子适量食用可以提高记忆力。
但孩子要注意适量食用鳗鱼，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，孩子可以遵医嘱服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物治疗。此外，对鳗鱼过敏的孩子要避免食用，以免产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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