鸭心具有补充营养、健脑益智、保护心脏、保护视力、预防心血管疾病等功效，可以清洗后直接食用，也可以煎汤内服，同时也可以捣成汁后食用。
1、补充营养
鸭心中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。
2、健脑益智
鸭心中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用后可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
3、保护心脏
鸭心中含有丰富的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，还可以降低血液中的胆固醇，有利于保护心脏。
4、保护视力
鸭心中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。
5、预防心血管疾病
鸭心中含有丰富的维生素B12，可以促进血液的循环，在一定程度上还可以预防心血管疾病。
但需要注意的是，对鸭心过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，患者在食用鸭心时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良。如果出现腹胀、腹痛等不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗。
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