开口杏仁具有止咳平喘、润肠通便、降血脂、抗炎、增强免疫力等功效和作用。
1.止咳平喘
杏仁中的苦杏仁苷在体内代谢产生氢氰酸，该物质具有中枢镇静作用，能抑制咳嗽中枢而发挥止咳效果。
2.润肠通便
杏仁富含膳食纤维，可增加粪便体积和水分含量，促进肠道蠕动，从而改善便秘情况。
3.降血脂
杏仁含有不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，进而预防心血管疾病的发生。
4.抗炎
杏仁中的黄酮类化合物具有抗氧化和抗炎作用，能够减轻组织损伤和发红等症状。
5.增强免疫力
杏仁中的维生素E和镁等矿物质有助于提高机体免疫功能，减少感染风险。
注意适量食用开口杏仁，避免过量导致中毒。对于有哮喘或高敏感性体质者，应谨慎食用，以免引起过敏反应。
1.止咳平喘
杏仁中的苦杏仁苷在体内代谢产生氢氰酸，该物质具有中枢镇静作用，能抑制咳嗽中枢而发挥止咳效果。
2.润肠通便
杏仁富含膳食纤维，可增加粪便体积和水分含量，促进肠道蠕动，从而改善便秘情况。
3.降血脂
杏仁含有不饱和脂肪酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，进而预防心血管疾病的发生。
4.抗炎
杏仁中的黄酮类化合物具有抗氧化和抗炎作用，能够减轻组织损伤和发红等症状。
5.增强免疫力
杏仁中的维生素E和镁等矿物质有助于提高机体免疫功能，减少感染风险。
注意适量食用开口杏仁，避免过量导致中毒。对于有哮喘或高敏感性体质者，应谨慎食用，以免引起过敏反应。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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