黑米和紫米具有补气养血、健脾开胃、滋阴润燥、活血化瘀等功效和作用。
1.补气养血
黑米和紫米富含铁元素，可以促进红细胞的生成，提高血液的携氧能力，改善贫血症状。
2.健脾开胃
两者都含有一定的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，增强消化功能，缓解便秘。
3.滋阴润燥
由于二者性平味甘入肾经，因此具有滋阴润燥的效果。
4.活血化瘀
黑米和紫米中含有的不饱和脂肪酸能够降低血脂水平，预防动脉粥样硬化的发生和发展。
食用黑米和紫米时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。另外，对于有特殊疾病或过敏史的人群，建议在食用前咨询医生意见。
1.补气养血
黑米和紫米富含铁元素，可以促进红细胞的生成，提高血液的携氧能力，改善贫血症状。
2.健脾开胃
两者都含有一定的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，增强消化功能，缓解便秘。
3.滋阴润燥
由于二者性平味甘入肾经，因此具有滋阴润燥的效果。
4.活血化瘀
黑米和紫米中含有的不饱和脂肪酸能够降低血脂水平，预防动脉粥样硬化的发生和发展。
食用黑米和紫米时需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。另外，对于有特殊疾病或过敏史的人群，建议在食用前咨询医生意见。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
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