黑米与紫米具有补气养血、健脾开胃、滋阴润燥、活血化瘀等功效和作用。
1.补气养血
黑米富含铁元素，能促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；而紫米含有多种维生素B族成分，有助于改善贫血。
2.健脾开胃
两者都具有一定的健脾胃作用，能够增强食欲，缓解消化不良的症状。
3.滋阴润燥
黑米和紫米都属于平性食物，适量食用可以起到滋阴润燥的作用。
4.活血化瘀
二者均含有一定量的大豆异黄酮，该物质可调节体内雌激素水平，进而发挥活血化瘀的功效。
在选择黑米和紫米作为食材时，应注意区分其品质优劣，以确保食品安全。此外，对于有特定疾病或过敏史的人群而言，建议咨询医师后再进行食用。
1.补气养血
黑米富含铁元素，能促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；而紫米含有多种维生素B族成分，有助于改善贫血。
2.健脾开胃
两者都具有一定的健脾胃作用，能够增强食欲，缓解消化不良的症状。
3.滋阴润燥
黑米和紫米都属于平性食物，适量食用可以起到滋阴润燥的作用。
4.活血化瘀
二者均含有一定量的大豆异黄酮，该物质可调节体内雌激素水平，进而发挥活血化瘀的功效。
在选择黑米和紫米作为食材时，应注意区分其品质优劣，以确保食品安全。此外，对于有特定疾病或过敏史的人群而言，建议咨询医师后再进行食用。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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