棉籽油是由棉花籽榨取而来，具有补充营养、润肠通便、提高记忆力、保护血管、促进新陈代谢等功效，可以食用，也可以榨油后食用。
1、补充营养
棉籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
棉籽油中含有大量的油脂，可以起到润滑肠道的作用，有利于促进胃肠道蠕动，可以辅助改善便秘的情况。
3、提高记忆力
棉籽油中含有大量的卵磷脂，是大脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用后可以提高人体的记忆力，还可以缓解脑疲劳。
4、保护血管
棉籽油中含有大量的亚油酸，可以起到软化血管的作用，有利于促进血液循环，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
5、促进新陈代谢
棉籽油中含有丰富的维生素E、维生素B2等营养成分，食用后可以促进新陈代谢，有利于身体的健康。
虽然棉籽油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对棉籽油过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
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