芥菜一般需要焯水2-3分钟左右即可，能够去除芥菜中的草酸，吃起来会更加清爽。
芥菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当吃芥菜能够补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，能够改善便秘的情况。在吃芥菜时需要将芥菜清洗干净，一般需要焯水2-3分钟左右，能够去除芥菜中的草酸，从而减少对胃肠道的刺激。需要注意的是，不建议患者吃过多的芥菜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，对于芥菜过敏的人群应避免吃芥菜，以免引起过敏反应，不利于身体健康。
另外，建议日常生活中患者要注意合理饮食，尽量做到营养均衡、全面，可以多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，也可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如黄瓜、苹果等，有利于身体健康。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时到正规医院就医治疗。
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