地黄瓜一般具有补充营养、润肠通便、保护视力、辅助减肥、清热利尿等功效与作用，食用方法一般为清炒、水煮等。
1、补充营养
地黄瓜中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、润肠通便
地黄瓜中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、保护视力
地黄瓜中含有丰富的维生素A，可以促进视网膜的正常发育，改善视力，也可以缓解眼睛疲劳。
4、辅助减肥
地黄瓜中含有丰富的纤维素、蛋白质等营养成分，食用后可以促进胃肠道蠕动，还可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，有助于辅助减肥。
5、清热利尿
地黄瓜性寒，具有清热利尿的功效，如果存在小便不利、水肿等方面的疾病，可以适当吃地黄瓜进行改善，通常具有一定的作用。
虽然地黄瓜的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对地黄瓜过敏的人群，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。如果患者出现上述症状，建议及时到正规医院进行检查并治疗，以免延误病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贝兴牌左旋肉碱茶多酚胶囊
小儿七星茶颗粒
肤痒颗粒
