杏鲍菇焯水一般需要2-3分钟。
杏鲍菇是一种常见的食用菌，具有较高的营养价值。杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、磷、钙等营养物质，适当食用可以补充人体所需的营养物质。
杏鲍菇可以用清水清洗后直接炒，也可以焯水后凉拌食用。用清水清洗后，杏鲍菇表面会附着大量的脏东西，焯水可以清洗掉杏鲍菇表面的脏东西，使杏鲍菇更加清香可口。需要注意的是，用清水清洗后，一般需要2-3分钟时间，时间不宜过短，以免导致口感不佳。
建议患者平时还可以适当食用一些鸡蛋、牛奶、瘦肉等富含蛋白质的食物，也可以适当食用一些新鲜的蔬菜水果，如苹果、香蕉、菠菜等，可以补充人体所需的维生素。如果食用杏鲍菇后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
