水饺是冷水下锅还是热水下锅煮多久_39问医生

水饺是冷水下锅还是热水下锅煮多久

戴元权妇科主治医师

山东中医药大学附属医院三级甲等

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冷冻饺子在冷水中煮，新鲜饺子在沸水中煮，这样饺子就不会破皮粘锅了，通常七八分钟就可以食用。因为饺子皮解冻需要时间，在冷水中缓慢加热和煮沸的过程中，饺子皮会慢慢解冻，煮沸后解冻的饺子会很快煮熟。如果用沸水锅煮冷冻水饺，里面的馅料需要解冻，在沸水中煮更长时间，这很容易导致冷冻水饺的皮破裂。

2022-08-05 浏览100次

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水饺是冷水下锅还是热水下锅煮多久