猪血和牛血含有较多脂肪，晚上运动量少，会增加肠胃负担 。
猪血和牛血含有较多的铁离子、维生素和矿物质等，适量的猪血和牛血能有效清热解毒，起到补血益气的作用，可以预防贫血、动脉粥样硬化和冠心病，帮助排出体内的毒素。然而不能在晚上吃的主要原因是猪血和牛血含有较多脂肪，并且夜间运动量较少，夜间进食后，可能会增加胃肠道负担，严重时甚至会出现头晕和头痛，因此尽量不要在夜间进食猪血和牛血。
食用猪血和牛血需要适量食用，以免对肠胃造成负担，影响身体健康。
猪血和牛血含有较多的铁离子、维生素和矿物质等，适量的猪血和牛血能有效清热解毒，起到补血益气的作用，可以预防贫血、动脉粥样硬化和冠心病，帮助排出体内的毒素。然而不能在晚上吃的主要原因是猪血和牛血含有较多脂肪，并且夜间运动量较少，夜间进食后，可能会增加胃肠道负担，严重时甚至会出现头晕和头痛，因此尽量不要在夜间进食猪血和牛血。
食用猪血和牛血需要适量食用，以免对肠胃造成负担，影响身体健康。
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北京大学第三医院
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