青柠檬具有抗氧化、促进消化、利尿、抑菌、健脾开胃等功效和作用。
1.抗氧化
青柠檬中的维生素C和黄酮类化合物具有清除自由基的作用，能帮助减少氧化应激对细胞的损伤。
2.促进消化
青柠檬酸味有助于刺激唾液和胃液分泌，进而提高食欲及消化吸收效率。
3.利尿
青柠檬所含的钾元素有利于调节体内电解质平衡，并促进水分代谢，从而起到利尿的效果。
4.抑菌
青柠檬中的一些活性成分如柠檬烯等具有一定的抗菌作用，能够抑制某些有害微生物的生长。
5.健脾开胃
青柠檬的酸味可以增加食欲，而其中的营养物质也有助于改善胃肠功能，从而达到健脾开胃的目的。
虽然青柠檬有多种健康益处，但不宜过量食用以避免高酸度引起的不适。对于患有肾脏疾病或需要控制钠摄入的人群而言，建议适量食用以减少潜在风险。
1.抗氧化
青柠檬中的维生素C和黄酮类化合物具有清除自由基的作用，能帮助减少氧化应激对细胞的损伤。
2.促进消化
青柠檬酸味有助于刺激唾液和胃液分泌，进而提高食欲及消化吸收效率。
3.利尿
青柠檬所含的钾元素有利于调节体内电解质平衡，并促进水分代谢，从而起到利尿的效果。
4.抑菌
青柠檬中的一些活性成分如柠檬烯等具有一定的抗菌作用，能够抑制某些有害微生物的生长。
5.健脾开胃
青柠檬的酸味可以增加食欲，而其中的营养物质也有助于改善胃肠功能，从而达到健脾开胃的目的。
虽然青柠檬有多种健康益处，但不宜过量食用以避免高酸度引起的不适。对于患有肾脏疾病或需要控制钠摄入的人群而言，建议适量食用以减少潜在风险。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
