水果干具有提供能量补充、促进消化吸收、改善贫血、增强免疫力、抗氧化延缓衰老等功效和作用。
1.提供能量补充
水果干含有一定的碳水化合物和糖分，可作为快速来源为身体提供必要的热量。
2.促进消化吸收
某些水果干富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而提高食物的消化吸收效率。
3.改善贫血
部分水果干中含有铁元素，可以有效地帮助红细胞合成，对于缺铁性贫血有较好的预防和治疗效果。
4.增强免疫力
由于其营养成分丰富且易于被人体吸收利用，适量食用有助于提升机体抗病能力。
5.抗氧化延缓衰老
水果干中的多种维生素和矿物质具有清除自由基的作用，从而减缓细胞氧化损伤进程，达到延缓衰老的目的。
需要注意的是，虽然水果干在制作过程中会保留一部分营养物质，但相较于新鲜水果而言，其含水量减少，同时可能因添加糖分或防腐剂而影响健康。因此，在享受美食的同时，也要注意适量摄入，并关注个人感受以确保不会引起血糖波动或其他不良反应。
1.提供能量补充
水果干含有一定的碳水化合物和糖分，可作为快速来源为身体提供必要的热量。
2.促进消化吸收
某些水果干富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而提高食物的消化吸收效率。
3.改善贫血
部分水果干中含有铁元素，可以有效地帮助红细胞合成，对于缺铁性贫血有较好的预防和治疗效果。
4.增强免疫力
由于其营养成分丰富且易于被人体吸收利用，适量食用有助于提升机体抗病能力。
5.抗氧化延缓衰老
水果干中的多种维生素和矿物质具有清除自由基的作用，从而减缓细胞氧化损伤进程，达到延缓衰老的目的。
需要注意的是，虽然水果干在制作过程中会保留一部分营养物质，但相较于新鲜水果而言，其含水量减少，同时可能因添加糖分或防腐剂而影响健康。因此，在享受美食的同时，也要注意适量摄入，并关注个人感受以确保不会引起血糖波动或其他不良反应。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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