干香蕉片是香蕉干燥后制成，其功效与作用主要包括补充营养、润肠通便、辅助改善便秘、辅助降血压、辅助保护心脏等，其禁忌主要是腹泻患者、对干香蕉过敏者禁食等。
1、补充营养
干香蕉片中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
干香蕉片中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
3、辅助改善便秘
干香蕉片中含有大量的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的人群可以适量食用。
4、辅助降血压
干香蕉片中含有丰富的钾、钙等营养物质，钾、钙等营养物质可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、辅助保护心脏
干香蕉片中含有丰富的钾、钙等营养物质，钾、钙等营养物质可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助保护心脏的作用。
但需要注意的是，干香蕉片中的膳食纤维含量比较高，腹泻患者食用后可能会加重腹泻的症状，因此腹泻患者需避免食用。此外，对干香蕉过敏者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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