适量食用黑橄榄一般不会伤胃，但如果过量食用则有可能会伤胃。
少量食用黑橄榄可以为身体补充营养成分，如维生素E、膳食纤维以及微量元素铁等。但是由于其含有一定量的鞣酸，如果过量食用会导致鞣酸与胃中的蛋白结合形成不溶于水的沉淀物，增加胃部负担，长此以往可能会诱发慢性胃病的发生。因此建议适量食用黑橄榄，以减少对胃的潜在风险。
若患者本身存在消化系统疾病或胃肠功能较弱，可能更容易受到食物的影响而出现不适症状。
在食用黑橄榄时需注意观察自身反应，并遵循适量原则，避免因摄入过多导致不良后果发生。同时，对于存在消化系统疾病的人群，应更加注意饮食调理，避免食用过于刺激性的食物，以免加重病情。
少量食用黑橄榄可以为身体补充营养成分，如维生素E、膳食纤维以及微量元素铁等。但是由于其含有一定量的鞣酸，如果过量食用会导致鞣酸与胃中的蛋白结合形成不溶于水的沉淀物，增加胃部负担，长此以往可能会诱发慢性胃病的发生。因此建议适量食用黑橄榄，以减少对胃的潜在风险。
若患者本身存在消化系统疾病或胃肠功能较弱，可能更容易受到食物的影响而出现不适症状。
在食用黑橄榄时需注意观察自身反应，并遵循适量原则，避免因摄入过多导致不良后果发生。同时，对于存在消化系统疾病的人群，应更加注意饮食调理，避免食用过于刺激性的食物，以免加重病情。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
