腌制黑橄榄的功效与作用_39问医生

腌制黑橄榄具有利咽、生津、醒酒、护肝、降血脂等功效和作用。
1.利咽
利咽是由于橄榄富含多种维生素及矿物质，具有一定的抗菌消炎作用，能缓解咽喉部黏膜充血水肿。
2.生津
生津是因为橄榄中所含有的鞣酸等物质能够刺激唾液腺分泌，从而起到促进消化和改善食欲的作用。
3.醒酒
醒酒是由于橄榄中的某些成分可以促进酒精在体内的代谢和排泄，减少酒精对肝脏的损伤。
4.护肝
护肝是因为橄榄含有丰富的抗氧化剂，可以帮助清除体内自由基，降低肝脏受到氧化应激的影响。
5.降血脂
降血脂是因为橄榄中含有不饱和脂肪酸，可帮助降低血液中的胆固醇水平。
需要注意的是，虽然腌制黑橄榄有一定的保健功效，但不宜过量食用，以免引起胃肠道不适或加重肾脏负担。此外，对于有特殊疾病史或正在服用药物的人群，建议咨询医生后再决定是否食用。