麦胶性肠病的症状包括腹泻、腹痛、腹部胀气、体重减轻、贫血，这些症状可能因食物摄入含麦胶成分而加重，建议患者及时就医以获得专业治疗。
1.腹泻
麦胶性肠病患者的小肠黏膜损伤导致其无法正常吸收食物中的营养成分，进而出现腹泻的症状。腹泻通常发生在小肠，由于食物未被充分消化和吸收而引起。
2.腹痛
腹痛可能是由炎症反应引起的肠道平滑肌痉挛所致，因为麦胶性肠病患者的肠黏膜受到损害，容易引发炎症反应，从而产生腹痛的情况。腹痛可能位于脐周或整个腹部，疼痛程度可轻可重。
3.腹部胀气
当麦胶性肠病患者的小肠黏膜受损时，会导致肠道内气体积聚，进而引发腹部胀气的现象。腹部胀气多出现在上腹部，可能伴有打嗝或放屁等消化道症状。
4.体重减轻
体重减轻是因为长期腹泻导致体内水分和电解质丢失过多，影响了正常的食欲和消化功能，使身体处于饥饿状态，从而消耗自身的脂肪储备。体重下降往往较为明显，可能超过5%的体重量减少。
5.贫血
麦胶性肠病患者因长期营养不良，铁、叶酸等造血原料缺乏，可能会引起缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血。贫血可能导致面色苍白、乏力等症状，严重时可能出现心慌、呼吸困难等情况。
针对麦胶性肠病的症状，建议进行血常规、粪便常规以及血生化检查。治疗措施包括调整饮食，避免含麦胶食品，如面包、面条等，同时补充维生素B12和叶酸。患者平时应注意保持良好的生活习惯，规律作息，保证充足的睡眠时间，适当运动，增强自身免疫力。
1.腹泻
麦胶性肠病患者的小肠黏膜损伤导致其无法正常吸收食物中的营养成分，进而出现腹泻的症状。腹泻通常发生在小肠，由于食物未被充分消化和吸收而引起。
2.腹痛
腹痛可能是由炎症反应引起的肠道平滑肌痉挛所致，因为麦胶性肠病患者的肠黏膜受到损害，容易引发炎症反应，从而产生腹痛的情况。腹痛可能位于脐周或整个腹部，疼痛程度可轻可重。
3.腹部胀气
当麦胶性肠病患者的小肠黏膜受损时，会导致肠道内气体积聚，进而引发腹部胀气的现象。腹部胀气多出现在上腹部，可能伴有打嗝或放屁等消化道症状。
4.体重减轻
体重减轻是因为长期腹泻导致体内水分和电解质丢失过多，影响了正常的食欲和消化功能，使身体处于饥饿状态，从而消耗自身的脂肪储备。体重下降往往较为明显，可能超过5%的体重量减少。
5.贫血
麦胶性肠病患者因长期营养不良，铁、叶酸等造血原料缺乏，可能会引起缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血。贫血可能导致面色苍白、乏力等症状，严重时可能出现心慌、呼吸困难等情况。
针对麦胶性肠病的症状，建议进行血常规、粪便常规以及血生化检查。治疗措施包括调整饮食，避免含麦胶食品，如面包、面条等，同时补充维生素B12和叶酸。患者平时应注意保持良好的生活习惯，规律作息，保证充足的睡眠时间，适当运动，增强自身免疫力。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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